Die Ortskommandantur 279 (OK 279) wurde am 21. Juli 1941 in Eschwege, im Wehrkreis IX, aufgestellt. Der Stab wurde nach der Aufstellung im Osten als Heerestruppe eingesetzt. Dabei wurde der Stab dem Befehlshaber Heeresgebiet Süd unterstellt. Von diesem wurde der Stab bei der 454. Sicherungs-Division eingesetzt. Ab 1942 unterstand der Stab dem Befehlshaber Heeresgebiet Don. 1943 wurde der Stab dann wieder dem Befehlshaber Heeresgebiet Süd unterstellt. Am 2. November 1943 wurde der Stab zur Auflösung in den Wehrkreis VII verlegt.

Die Ersatzgestellung des Stabes wurde durch das Infanterie-Ersatz-Bataillon 163, später Grenadier-Ersatz-Bataillon 163, wahrgenommen.